IL MENU di DAJE VA

Da Daje Va, il viaggio tra i sapori della tradizione romana inizia con un croccante supplì e continua con i grandi classici come la carbonara a Rimini o l’amatriciana, la cacio e pepe e la gricia, tutti piatti che incarnano l'essenza della cucina romana.

Non mancano le prelibatezze come la coda alla vaccinara, la fettina panata, gli involtini e la trippa, fino all’immancabile abbacchio alla cacciatora.

Il nostro menù offre anche specialità come il tagliere di Flavietto, i famosi saltimbocca e contorni che accompagnano ogni piatto, dalle puntarelle con le alici al carciofo alla giudia.

Per i dolci? La nostra crostata di ricotta e visciole e il morbido maritozzo chiudono in bellezza, senza dimenticare la nostra carta dei vini e i cocktails buonissimi, perfetti per concludere una serata all’insegna della buona cucina e del buon bere.